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吉祥如意上上签

吉祥如意上上签

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茗月宝宝
过年为了讨个好彩头,我家都会做这道大家都喜欢的麻辣味的菜,吉祥如意上上签。蔬菜,肉全有,麻辣口味吃的过瘾。做法简单,寓意也挺好,上上签,希望大家在2014年都芝麻开花节节高!~
辅料 辅料
油适量
盐5g
花椒10g
大葱5g
姜5g
杭椒7g
大蒜6g
青菜适量
鹌鹑蛋适量
年糕适量
蘑菇适量
豆腐皮适量
香菇适量
鲜虾适量
做法 吉祥如意上上签的做法
1
蔬菜,鲜虾,洗净用签子串好。
吉祥如意上上签的做法步骤1
2
锅里倒底油,放入花椒,慢慢烹出花椒香味。
吉祥如意上上签的做法步骤2
3
杭椒切成小段,放入锅里爆香。
吉祥如意上上签的做法步骤3
4
再放入葱姜蒜爆出香味。
吉祥如意上上签的做法步骤4
5
倒入麻辣火锅底料,慢慢翻炒,炒出红油。
吉祥如意上上签的做法步骤5
6
再加入高汤。
吉祥如意上上签的做法步骤6
7
中火把汤煮开,煮出麻辣汤。
吉祥如意上上签的做法步骤7
8
放入串好的食材,小火煮5-10分钟,让食材入味即可。
吉祥如意上上签的做法步骤8

小贴士

最好选用耐煮的食材。根据自己的喜好选择。

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