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不太喜欢甜口的食物,所以,甜品以前很少做。那次做了银耳羹,看到孩儿喝的津津有味,心里好生内疚。 将内疚转化为行动,现在,时不时的做些甜品。这款莲子红豆银耳羹是其中一款,既好喝也营养,还具有养生保健功效。 莲子的功效很多,有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用,经常食用,可以延缓衰老。红豆营养丰富,可以补血、利尿、消肿、排毒、促进血液循环、美容养颜、增强抵抗力。银耳更是保健功效很多。
辅料 辅料
莲藕粉适量
冰糖适量
做法 莲子红豆银耳羹的做法
1
红豆洗干净用冷水浸泡。
莲子红豆银耳羹的做法步骤1
2
银耳洗干净用冷水浸泡。
莲子红豆银耳羹的做法步骤2
3
备好莲子。也可以用冷水浸泡一会儿。
莲子红豆银耳羹的做法步骤3
4
煮锅加水,红豆入锅煮。
莲子红豆银耳羹的做法步骤4
5
开锅后,莲子入锅同煮。
莲子红豆银耳羹的做法步骤5
6
20分钟后,银耳入锅同煮。
莲子红豆银耳羹的做法步骤6
7
备好莲藕粉,用冷水调成糊。
莲子红豆银耳羹的做法步骤7
8
食材熟,加冰糖。
莲子红豆银耳羹的做法步骤8
9
冰糖煮融化,倒入莲藕糊,不停的搅拌。
莲子红豆银耳羹的做法步骤9
10
莲藕糊熟,羹稠即可。
莲子红豆银耳羹的做法步骤10

小贴士

浸泡食材的水可以一同入锅煮。 食材浸泡后再煮,可以熟的快,口感也更好。

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