搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
清蒸罗非鱼

清蒸罗非鱼

阅读 158263
收藏 3622
评论 33
头像
玉池桃红
这几天,专心致志过春节,几天没有上菜了哈。过年了,桃红祝朋友们新年快乐,马年大吉! 今年大年初一,我家仍是一大家人到酒店聚餐的。我弟弟提前预订的,14人,8凉10热,还有一汤两主食,大家吃得很好,哈哈,我看到是素菜比荤菜下得快。其实,大家都不饿,关键是注重这种团团圆圆、热热闹闹的形式。虽然是一大家人,但平时大家都是各忙各的,能像春节这样全部聚到一起的几乎没有。哈哈,大家也是借春节这个隆重的节日聚会下,初二后大家就又分开各走各的亲戚了。 虽然初一在酒店吃的,但正月十五前都是年哦,招待客人或自己在家吃,鱼是少不了的哈,寓意着年年有余(鱼)。今天上传一道清蒸罗非鱼吧。罗非鱼肉质细嫩,味道鲜美,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。特别对婴幼儿的大脑和身体发育极有好处。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油适量
做法 清蒸罗非鱼的做法
1
活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠,这步可以卖鱼的给处理好,回家自己清洗下就可以了。用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。
清蒸罗非鱼的做法步骤1
2
用盐在鱼周身抹一遍,淋上料酒腌制10分钟。
清蒸罗非鱼的做法步骤2
3
葱姜切粗丝,铺在鱼盘中。
清蒸罗非鱼的做法步骤3
4
鱼肚子里面也塞上些。
清蒸罗非鱼的做法步骤4
5
锅中放清水烧开,将放有鱼的盘子放在蒸架上,盖上锅盖大火蒸8分钟(时间根据鱼的大小调整)。
清蒸罗非鱼的做法步骤5
6
关火等3分钟后取出鱼,如果汤汁多,就倒去一部分,淋上蒸鱼豉油。
清蒸罗非鱼的做法步骤6
7
鱼上放上切好的葱丝。将植物油烧热后淋在鱼上。
清蒸罗非鱼的做法步骤7
8
可放几棵香菜装饰下。
清蒸罗非鱼的做法步骤8

小贴士

蒸鱼的时间根据鱼的大小自己定吧。

收藏 3622收藏
分享至
攻略推荐

404

纠结~熬汤、煮面的泡沫要撇掉吗?

1036

玫瑰草莓,吃货情人节必备!

584

食话 | 晚餐吃得晚,10种疾病身上揽!看完后我宁愿饿着也不吃了

194

香浓大烩菜——一大碗火热到被窝儿的烩菜

331

也许是冬瓜最好的吃法了

225

分分钟学会苏式月饼做法