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酱爆芹菜豆干

酱爆芹菜豆干

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红豆厨坊
简单的家常菜,过年大鱼大肉吃多了,素菜和家常菜特别的受欢迎。 今天大小馋猫要求只吃素菜,不要吃肉,O(∩_∩)O哈哈~ 芹菜炒豆干,加入少许酱料酱爆,简单有滋味,酱汁提升豆干的口感,简单又下饭。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱姜适量
甜面酱30g
白糖1g
鸡精少许
做法 酱爆芹菜豆干的做法
1
芹菜洗净提前焯烫备用。
酱爆芹菜豆干的做法步骤1
2
白豆干切条,葱姜切碎。
酱爆芹菜豆干的做法步骤2
3
炒锅倒油放入甜面酱炒香。
酱爆芹菜豆干的做法步骤3
4
再放入葱姜炒香。
酱爆芹菜豆干的做法步骤4
5
倒入白豆干翻炒。
酱爆芹菜豆干的做法步骤5
6
加入少许白糖,盐。
酱爆芹菜豆干的做法步骤6
7
再倒入芹菜翻炒。
酱爆芹菜豆干的做法步骤7
8
最后淋入少许香油,鸡精翻炒均匀关火。
酱爆芹菜豆干的做法步骤8

小贴士

一道快手菜,要大火先把甜面酱爆香,再放入食材翻炒片刻就可。

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