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姜葱龙虾

姜葱龙虾

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都市小人物
今年的年夜饭买回来一只小龙虾,处理的时候看到没有什么肉,于是加了些虾仁,用姜葱爆炒,摆盘上桌时美其名曰:“龙马精神”。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜葱适量
西兰花适量
胡椒粉适量
做法 姜葱龙虾的做法
1
将买回来的龙虾清洗干净。
姜葱龙虾的做法步骤1
2
将龙虾斩件。
姜葱龙虾的做法步骤2
3
虾仁去壳去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌制。
姜葱龙虾的做法步骤3
4
西兰花放入油水烫熟。
姜葱龙虾的做法步骤4
5
炒锅热油将姜葱爆香。
姜葱龙虾的做法步骤5
6
然后将龙虾放入炒熟。
姜葱龙虾的做法步骤6
7
烫熟的西兰花摆盘。
姜葱龙虾的做法步骤7
8
龙虾即将炒熟的时候放入虾仁一起炒熟。
姜葱龙虾的做法步骤8
9
准备芡汁:用水,盐,鸡精,生粉调味。
姜葱龙虾的做法步骤9
10
将炒熟的龙虾和虾仁摆放到装有西兰花的盘子即可。
姜葱龙虾的做法步骤10

小贴士

用清炒的方法将龙虾和虾仁炒熟,少了油腻多了些清爽的口感。

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