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过年了,做了一款甜度不高,富含帮助消化的燕麦的小酥饼,再泡上一杯浓淡宜人的普洱香菜,看新春节目的同时,品茶吃小点心,这个节日过得美美的。这款烘焙小点制作步骤很简单,味道极香、极酥、极脆,很受欢迎,亲们,赶紧动手吧!
辅料 辅料
黄油85g
糖40g
鸡蛋25g
泡打粉1/4小勺
做法 燕麦椰蓉小饼的做法
1
原料如图所示称量好。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤1
2
低粉加泡打粉。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤2
3
混合后过筛
燕麦椰蓉小饼的做法步骤3
4
加入椰蓉。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤4
5
加入燕麦片。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤5
6
混合均匀。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤6
7
黄油切小块,软化。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤7
8
倒入白糖。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤8
9
打发。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤9
10
倒入打散的蛋液。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤10
11
继续打发至蓬松状态。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤11
12
将粉类混合物倒入打发好的黄油中。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤12
13
翻拌均匀成面糊。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤13
14
用小勺挖起小块面糊,放在烤盘上,直至放满烤盘。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤14
15
烤箱预热,将烤盘放入烤箱中层,上下火170℃,烤15-20分钟。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤15
16
烤至表面金黄即可,放凉食用。
燕麦椰蓉小饼的做法步骤16

小贴士

1、不用刻意整形,直接用勺挖出面糊,放烤盘上,呈现自然形状即可。 2、要用纯燕麦片制作。 3、烤制时间,根据糊大小进行调整,建议每块小饼干直径不要超过5CM,这样更酥脆。

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