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大年初一,北方习惯吃饺子,我们这里的习俗是早上来一碗红枣桂圆煮鸡蛋,寓意新的一年红红火火、甜甜蜜蜜!我家是南北组合的家庭,饮食习惯也南北合璧,大年初一,既团团圆圆吃饺子,又品味了红枣桂圆鸡蛋糖水的甜蜜,愿大家新春快乐、诸事吉祥、马到成功!千多喜给大家拜年啦!
辅料 辅料
红枣适量
桂圆适量
红糖适量
做法 红枣桂圆煮蛋的做法
1
准备原料:红枣、桂圆、鸡蛋
红枣桂圆煮蛋的做法步骤1
2
鸡蛋放入锅内煮熟
红枣桂圆煮蛋的做法步骤2
3
煮熟后去壳
红枣桂圆煮蛋的做法步骤3
4
桂圆去壳,红枣洗净,放入煮锅内,加适量清水加盖焖煮
红枣桂圆煮蛋的做法步骤4
5
放入煮熟的鸡蛋,加适量红糖
红枣桂圆煮蛋的做法步骤5
6
再焖煮片刻即可享用
红枣桂圆煮蛋的做法步骤6

小贴士

1.鸡蛋提前煮熟后去壳,再放入红枣桂圆锅中混合焖煮片刻。 2.红枣桂圆加盖焖煮的时候,保持中小火即可。

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