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黄花菜(学名:Hemerocallis citrina Baroni)又名金针菜、柠檬萱草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。[1]其性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿等功效,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
水适量
大蒜适量
做法 蒜香黄花菜的做法
1
黄花菜洗净
蒜香黄花菜的做法步骤1
2
大蒜洗净
蒜香黄花菜的做法步骤2
3
大蒜切碎
蒜香黄花菜的做法步骤3
4
锅中热油
蒜香黄花菜的做法步骤4
5
放适量盐
蒜香黄花菜的做法步骤5
6
倒入黄花菜和大蒜
蒜香黄花菜的做法步骤6
7
翻炒均匀
蒜香黄花菜的做法步骤7
8
加水没过边缘,加盐鸡精调味
蒜香黄花菜的做法步骤8
9
盖上锅盖煮熟即可
蒜香黄花菜的做法步骤9

小贴士

调味按个人喜好

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