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炒饭,便是利用剩饭加上各种自己喜欢的蔬菜或肉类,以及调料配在一起炒出的香喷喷鲜艳艳的混合饭菜,色美、味香、简单、快捷,很得上班族及小朋友的喜欢。 这款杂蔬炒饭,便是很得我的小外甥的欢心。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜2瓣
酱油少许
五香粉少许
做法 杂蔬炒饭的做法
1
原料准备好;
杂蔬炒饭的做法步骤1
2
鸡蛋放入少许盐,打散备用;
杂蔬炒饭的做法步骤2
3
菜心、油豆、胡萝卜洗净切小丁,大蒜切碎;
杂蔬炒饭的做法步骤3
4
锅内入少许油,倒入鸡蛋液,炒成小碎蛋;
杂蔬炒饭的做法步骤4
5
盛出备用;
杂蔬炒饭的做法步骤5
6
锅内重新倒入少许油,入蒜末炒香,入所有的蔬菜炒熟;
杂蔬炒饭的做法步骤6
7
倒入米饭翻炒,调入酱油、盐和五香粉炒匀,想吃有锅巴的可以炒久一点再放调料;
杂蔬炒饭的做法步骤7
8
最后倒入鸡蛋同炒即成;
杂蔬炒饭的做法步骤8
9
成品。
杂蔬炒饭的做法步骤9

小贴士

做炒饭时放入少许的五香粉,会有一股特别的说不清的似有若无的香味,不要多,一丁点便好。

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