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鱿鱼藏宝

鱿鱼藏宝

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思思06
鱿鱼藏宝,这道菜是看亲们的作品来着,我想着过年了总要做些鱼的,就先去买来两条试做下,感觉很赞,后天再去买来些,到过年时继续做。
辅料 辅料
料酒适量
糖适量
胡椒粉适量
生抽适量
姜粉适量
小葱适量
自制酸菜适量
胡萝卜适量
淀粉适量
做法 鱿鱼藏宝的做法
1
鱿鱼泡水里
鱿鱼藏宝的做法步骤1
2
去皮洗净,去掉里面的刺
鱿鱼藏宝的做法步骤2
3
加糖、料酒、生抽、胡椒粉腌制
鱿鱼藏宝的做法步骤3
4
准备好酸菜
鱿鱼藏宝的做法步骤4
5
冼净切碎
鱿鱼藏宝的做法步骤5
6
准备好鸡胸肉
鱿鱼藏宝的做法步骤6
7
剁成肉糜
鱿鱼藏宝的做法步骤7
8
鱿鱼须加在一起剁
鱿鱼藏宝的做法步骤8
9
胡萝卜洗净去皮切丁
鱿鱼藏宝的做法步骤9
10
糯米饭蒸熟晾凉,馅料合影
鱿鱼藏宝的做法步骤10
11
一起拌入大碗
鱿鱼藏宝的做法步骤11
12
加糖、胡椒粉、料酒、生抽
鱿鱼藏宝的做法步骤12
13
拌成馅料待用
鱿鱼藏宝的做法步骤13
14
包入清理好的鱿鱼肚中,头用牙签封好,入开水锅中蒸熟
鱿鱼藏宝的做法步骤14
15
取出稍晾凉
鱿鱼藏宝的做法步骤15
16
切片装盘
鱿鱼藏宝的做法步骤16
17
另取一碗,加糖、生抽、料酒、胡椒粉拌匀
鱿鱼藏宝的做法步骤17
18
淀粉加水拌成湿淀粉,另起炒锅,将18入锅小火烧,加入湿淀粉勾芡
鱿鱼藏宝的做法步骤18
19
淋入鱿鱼上,美味的鱿鱼藏宝上桌了
鱿鱼藏宝的做法步骤19

小贴士

1、鱼清理干净,加料腌制 2、准备好所有料,加一起,加调料拌成馅,填入鱼肚 3、上锅蒸熟,取出晾凉切片 4、另起锅烧制料汁淋入即可上桌开吃

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