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枧水粽是极具岭南特色的粽子,因为加入了枧水,成品金黄诱人,口感香糯软滑,是岭南人非常喜欢的食物
辅料 辅料
枧水1/8杯
花生油适量
做法 豆沙枧水粽的做法
1
1.糯米清洗,沥干水分 2.将枧水加入糯米中拌匀,放置5分钟左右让糯米充分吸收枧水 3.加入清洗过的红豆,拌匀 4.加入花生油拌匀
豆沙枧水粽的做法步骤1
2
包粽
豆沙枧水粽的做法步骤2
3
煮粽子:水开后开始计算,水煮三个小时
豆沙枧水粽的做法步骤3
4
香糯软滑的豆沙枧水粽
豆沙枧水粽的做法步骤4

小贴士

包粽子的时候米不要压得太实,但绳子一定要绑结实,否则一下锅就会变成糯米粥

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