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鱼,不仅味美,而且营养,更被中国人谐意为“余”,常有“年年有余”“丰收富足之意”。于是,无论年节、喜庆、聚会等等,餐桌上总少不了的就是鱼。。鱼的烹饪方法可谓多种多样,清蒸、红烧、煮、炖汤各有各的美味,各有各的营养。今天做的这道地瓜青椒煮鱼,香辣下饭。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
味精适量
做法 地瓜青椒煮鱼的做法
1
备青椒和地瓜丁,
地瓜青椒煮鱼的做法步骤1
2
草鱼适量,
地瓜青椒煮鱼的做法步骤2
3
烧油先煎鱼,
地瓜青椒煮鱼的做法步骤3
4
撒些盐,
地瓜青椒煮鱼的做法步骤4
5
两面煎黄,
地瓜青椒煮鱼的做法步骤5
6
淋上酱油,
地瓜青椒煮鱼的做法步骤6
7
炒匀,
地瓜青椒煮鱼的做法步骤7
8
移锅边放进地瓜丁和青椒,在上面加点盐炒匀,
地瓜青椒煮鱼的做法步骤8
9
再混炒片刻,
地瓜青椒煮鱼的做法步骤9
10
放清水将地瓜丁煮熟,
地瓜青椒煮鱼的做法步骤10
11
出锅时调点鸡精即成。
地瓜青椒煮鱼的做法步骤11

小贴士

先将鱼两面煎黄不会有腥味。

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