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哈尔滨今年的夏天来的晚,这一来就是持续的高温。今天的最高温度是三十六度,我看午后的温度都得四十度了。而且高温无雨,真像一个大烤箱,闷热难受。也不像平时那么有胃口了,最近都是对付的吃点东西,热的吃不进去,做了也会晾凉了再吃。 本来是想做冷面来着,可是冷面最近热销,没买到,所以换了一种花样,做捞汁凉菜,再把汁冰镇上,放点冰块,吃起来更爽口开胃。其实做法很简单的,大家也可以试一下。
辅料 辅料
黄瓜100g
黑白木耳适量
胡萝卜20g
泰椒适量
香醋50ml
9度米醋10ml
白糖50g
盐3g
冰白开水500ml
冰块适量
香油适量
海鲜酱油5ml
蚝油适量
香菜适量
做法 冰爽捞汁菜的做法
1
1黄瓜,胡萝卜切丝细。黑白木耳泡发后焯水过凉,细粉焯水过凉。
冰爽捞汁菜的做法步骤1
2
把调料放在一起化开,再倒入冰水,加入冰块。
冰爽捞汁菜的做法步骤2
3
主料摆在碗中,倒入捞汁放上香葱,红椒和香菜即可
冰爽捞汁菜的做法步骤3

小贴士

夏日食用更美味哦!

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