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上海的味道——辣肉面 辣肉面在上海一般的面馆里都是比较常见的一种,微辣鲜香,冬天的早晨来上一份立马暖和起来,得到浓汤宝的试用机会第一个就想到做这个,果然很给力,老耿连汤都喝完了,吃了个底朝天!!
辅料 辅料
浓汤宝1块
豆瓣酱1大勺
白糖1大勺
姜适量
料酒适量
葱花适量
做法 辣肉面的做法
1
准备好的原料。
辣肉面的做法步骤1
2
葱,姜多碎待用。
辣肉面的做法步骤2
3
油锅加热后,先煸香葱姜。
辣肉面的做法步骤3
4
加入肉米,料酒。
辣肉面的做法步骤4
5
完全炒散,肉米炒变色加入豆瓣酱。
辣肉面的做法步骤5
6
炒出香味后加入少许白糖,一大勺的生抽。
辣肉面的做法步骤6
7
再加小半碗的水烧开就可以。
辣肉面的做法步骤7
8
两碗的水加一块浓汤宝。
辣肉面的做法步骤8
9
另外烧开一锅开水,水开后加点盐,下面条煮熟捞出。
辣肉面的做法步骤9
10
加上浓汤宝熬成的 汤,再加点炒好辣肉米,一碗鲜美,微辣开胃的辣肉面就做好了。
辣肉面的做法步骤10

小贴士

1.炒面浇头的时候可以都加点油,这样更香。 2.煮面的时候加点盐,煮出的面条不粘,而且更劲道~!

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