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洋葱拌木耳

洋葱拌木耳

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狼之舞
很多时候更喜欢吃点凉拌的小菜,特别是大鱼大肉之后,一点凉拌的清口的小菜是最有号召力的。 洋葱拌木耳,这是一款简单又不失清爽的小菜,是咱家餐桌上经常出现的小菜。
辅料 辅料
红糖适量
陈醋适量
红椒适量
精盐适量
香油适量
洋葱适量
做法 洋葱拌木耳的做法
1
木耳泡发切细条,用开水焯烫后备用。
洋葱拌木耳的做法步骤1
2
红椒切丝,洋葱去老皮后切丝。
洋葱拌木耳的做法步骤2
3
小碗里倒入陈醋,调入精盐,红糖拌匀成味汁。
洋葱拌木耳的做法步骤3
4
把调好的味汁浇在木耳洋葱丝上。
洋葱拌木耳的做法步骤4
5
洒入红椒丝,调入香油拌匀。
洋葱拌木耳的做法步骤5

小贴士

1、红糖性温和,适合冬季用来凉拌蔬菜。 用糖来勾兑醋可缓和醋的酸涩口感,冬季用红糖来调醋,勾兑成味汁用来拌菜,口感温和。夏季可用白糖兑醋。

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