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黄豆烧凤爪

黄豆烧凤爪

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梦里之水乡
“每天吃豆三钱,何须服药连年”,意思是说如果人们每天都吃点豆类食品,不仅能够远离疾病的困扰,还可辅助治疗一些疾病。豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。鸡爪的营养价值很高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。黄豆和鸡爪两种食材搭一起,黄金搭档哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
八角适量
花椒适量
冰糖适量
老抽适量
红椒适量
豆豉酱适量
生姜适量
做法 黄豆烧凤爪的做法
1
鸡爪洗净
黄豆烧凤爪的做法步骤1
2
在锅内焯几分钟后取出沥干
黄豆烧凤爪的做法步骤2
3
放油锅内炸一下
黄豆烧凤爪的做法步骤3
4
捞出用水冲一会
黄豆烧凤爪的做法步骤4
5
锅内放油下生姜片、花椒、八角、豆豉酱
黄豆烧凤爪的做法步骤5
6
放老抽、冰糖和适量的水
黄豆烧凤爪的做法步骤6
7
下鸡爪和盐
黄豆烧凤爪的做法步骤7
8
下泡好的黄豆
黄豆烧凤爪的做法步骤8
9
放几个干红椒继续烧
黄豆烧凤爪的做法步骤9
10
烧至水分收干即可
黄豆烧凤爪的做法步骤10

小贴士

炸鸡爪时一定要盖上锅盖,以免油溅出伤人。

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