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韩式大酱汤

韩式大酱汤

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玉池桃红
不得不承认,这几年,韩剧深深的影响着我们中华民族,韩流来袭了:韩版女装,韩式料理。哈哈,韩式料理更是影响着我们,但我对很多韩式料理都吃不习惯,但韩式泡菜和大酱汤特别让我喜欢,特别是韩式大酱汤,它低脂低卡,食材比较丰富,营养很均衡,再就是它操作方便,原料简单,很受人们的欢迎。这段时间俺也迷上了大酱汤,天冷,来上一大碗,连汤带菜的吃下去,非常舒服暖和,而且没有任何负担,不用担心长肉的事情哦。 其实,我也没有吃过特别正宗的韩式大酱汤,但品尝过几次已偏中式的韩式大酱汤,俺非常喜欢,很快就爱上了它,也可能是因为我特别喜欢吃菜的原因吧,各种蔬菜我都喜欢吃,这种大酱汤正好迎合了我的口味,而且汤汤水水的,哈哈,喜欢哦。 韩式大酱汤不用刻意的加什么菜,家里有什么都可以放进去,只要是自己喜欢吃的就行,有肉还是没有肉都很好吃。
辅料 辅料
油适量
大酱适量
韩式辣椒酱适量
做法 韩式大酱汤的做法
1
将第二遍淘米水倒入锅中。
韩式大酱汤的做法步骤1
2
准备好原料,西葫芦切片,豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝,肉切片,青椒切圈,大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净,土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。
韩式大酱汤的做法步骤2
3
锅中放少许油,油热后下肉滑炒,变色后,加入洋葱丝爆香,等洋葱丝变软后,将肉与洋葱盛出备用。
韩式大酱汤的做法步骤3
4
将盛有淘米水的锅放火上,加入3小勺大酱。
韩式大酱汤的做法步骤4
5
加入2小勺的韩式辣椒酱,用筷子搅拌溶化,开火煮。
韩式大酱汤的做法步骤5
6
水烧开后放入豆芽和土豆片煮。
韩式大酱汤的做法步骤6
7
再次开后放入白菜。
韩式大酱汤的做法步骤7
8
加入豆腐和西葫芦。
韩式大酱汤的做法步骤8
9
加入金针菇。
韩式大酱汤的做法步骤9
10
将炒好的肉和洋葱加入锅中。
韩式大酱汤的做法步骤10
11
加入青椒和蒜末,再次开后即可关火。
韩式大酱汤的做法步骤11

小贴士

1、大酱汤中的料可以根据自己的喜欢添加,可入蘑菇、香菇或其他时令蔬菜,肉也可以是牛肉,即使没有肉也可以。 2、开始煮的时候就应该换成石锅了,但我家那个石锅太小了,就用普通的炒锅做了。 3、比较好煮的放最后放,易熟的菜在前面放。

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