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自从在自己家做饭以来,每天花着心思,变着花样为老公做美味可口的一日三餐。在学习制作烘焙的过程中,上网查资料,看书,和朋友交流,做出的苹果派、吐司、慕斯蛋糕、蛋挞……也受到家人欢迎,赞扬。做了这么多的烘焙,就没为妈妈做过一款无糖的食品,想起来就感觉到愧疚。今天下了夜班,回到家,就准备为妈妈做一款“低糖芝麻薄脆饼”。写到这想起一句话:“树欲静而风不止,子欲养而亲不待!”
辅料 辅料
低粉25g
绵白糖5g
做法 芝麻薄脆饼的做法
1
准备好上述所需原料
芝麻薄脆饼的做法步骤1
2
蛋清加绵白糖
芝麻薄脆饼的做法步骤2
3
手动打蛋器彻底搅拌均匀,这时蛋清看上去很稠,有很多细密的小泡泡
芝麻薄脆饼的做法步骤3
4
加入融化的黄油搅拌均匀
芝麻薄脆饼的做法步骤4
5
加入白芝麻搅拌均匀
芝麻薄脆饼的做法步骤5
6
筛入低粉
芝麻薄脆饼的做法步骤6
7
以不规则的切拌均匀,松驰15分钟;
芝麻薄脆饼的做法步骤7
8
取个较深点的杯子,装入裱花袋,倒入面糊
芝麻薄脆饼的做法步骤8
9
转紧裱花袋后,剪一个小口,把面糊间隔着较均匀的挤在铺有油纸的烤盘中;烤箱预热200度,中层,15分钟即可;
芝麻薄脆饼的做法步骤9

小贴士

转紧裱花袋后,剪一个小口,把面糊间隔着较均匀的挤在铺有油纸的烤盘中;

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