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芹菜芝麻炒肉丝

芹菜芝麻炒肉丝

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梦里之水乡
芹菜是高纤维食物,具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于芹菜的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。芹菜爽口清脆,与肉类同炒味道更佳。香芹芝麻炒肉丝,营养丰富,口感脆嫩、味道自然香甜,做法简便快捷。
辅料 辅料
油适量
盐适量
老抽适量
玉米淀粉适量
红椒适量
做法 芹菜芝麻炒肉丝的做法
1
香芹洗净切段
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤1
2
瘦肉切成丝
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤2
3
肉丝加淀粉、盐、老抽拌匀
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤3
4
热锅下油下肉丝
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤4
5
炒熟放芝麻炒一下盛出
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤5
6
锅内留油下芹菜
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤6
7
放盐炒一下
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤7
8
最后放炒好的肉丝和红椒
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤8
9
炒匀即可出锅
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤9

小贴士

1、炒芹菜时间不能过久,快速翻炒几下即可,以免影响其脆嫩的口感。 2、芹菜叶的营养价值较高,叶子不用去掉。

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