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菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食 疗神效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
做法 菠菜炒鸡蛋的做法
1
准备好菠菜,洗好摘干净,然后用热水过一遍
菠菜炒鸡蛋的做法步骤1
2
准备好鸡蛋,加入少许的盐打匀
菠菜炒鸡蛋的做法步骤2
3
把戳好的菠菜切成段
菠菜炒鸡蛋的做法步骤3
4
炒勺中加入油,待油热倒入鸡蛋
菠菜炒鸡蛋的做法步骤4
5
把鸡蛋煎熟盛出备用
菠菜炒鸡蛋的做法步骤5
6
另加少许的油把菠菜倒入油锅中
菠菜炒鸡蛋的做法步骤6
7
加入少许的酱油还有盐
菠菜炒鸡蛋的做法步骤7
8
把炒好的鸡蛋倒入炒是中
菠菜炒鸡蛋的做法步骤8
9
翻炒一下即可出锅
菠菜炒鸡蛋的做法步骤9

小贴士

菠菜一定要用开水戳一下,去掉里面的草酸

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