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香辣烤鱼

香辣烤鱼

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舞之灵1027
福建沿海城市,海鲜是天天不断,而我又是特别喜欢鱼的一位。 平时以清蒸的为主,营养、健康,一家人都适合。 但是偶尔来点重口味的,却也特别受家人喜欢。 连续做了几次,有一次还特地加了八爪鱼进去做成什锦海鲜烤鱼, 没有想到儿子吃的特别的欢,这让我非常的开心
辅料 辅料
蘑菇适量
茭白适量
土豆适量
青椒适量
干辣椒适量
香菜适量
做法 香辣烤鱼的做法
1
鱼切成2片,用盐腌制后拍少许粉炸至金黄,盛出
香辣烤鱼的做法步骤1
2
洗净锅,热锅冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、姜片小火炒香
香辣烤鱼的做法步骤2
3
接着放入蘑菇、青椒继续翻炒
香辣烤鱼的做法步骤3
4
将炸锅的茭白和土豆条放入
香辣烤鱼的做法步骤4
5
加入适量的辣味黄豆酱翻炒入味、接着淋料酒、放适量的清水、糖、胡椒粉烧开
香辣烤鱼的做法步骤5
6
取一深盘,倒入一半烧好的辅料
香辣烤鱼的做法步骤6
7
将炸好的鱼摆上
香辣烤鱼的做法步骤7
8
接着将剩下的辅料和汤汁一起浇在鱼身上
香辣烤鱼的做法步骤8
9
入预热好的烤箱,中层220度5分钟,撒上香菜即可享用了
香辣烤鱼的做法步骤9

小贴士

舞语: 因为鱼太大鱼身太厚,所以要片成2片,这样做起来方便也更容易入味 辣味黄豆酱根据自己的口味增减,因为我本身喜清淡的,所以也就没有另外加盐 各种辅料根据自己手边现成的材料放,不必局限什么食材的,甚至你也可以添加其他海鲜类进来,味道会更好的

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