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豆腐肉末酿蘑菇

豆腐肉末酿蘑菇

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kaiao
看到子瑜妈妈这道菜的时候,深深被吸引住了 ,味道不错呢,喜欢的朋友可以试试哦
辅料 辅料
猪肉末150g
豆腐100g
红萝卜50g
料酒5ml
盐少许
水淀粉适量
做法 豆腐肉末酿蘑菇的做法
1
将胡萝卜切成末
豆腐肉末酿蘑菇的做法步骤1
2
将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中,加入5ML料酒,1克盐,用筷子搅拌2分钟
豆腐肉末酿蘑菇的做法步骤2
3
蘑菇浸泡洗净
豆腐肉末酿蘑菇的做法步骤3
4
将做好的豆腐肉馅酿在香菇中,将香菇整齐的码在盘子中
豆腐肉末酿蘑菇的做法步骤4
5
将盘子放入蒸锅中,冷水开始烧,水开后再蒸10分钟即可出锅
豆腐肉末酿蘑菇的做法步骤5
6
出锅后将盘子中汤汁倒回锅中,勾上一层薄芡,然后将汤汁淋在做好的香菇上,
豆腐肉末酿蘑菇的做法步骤6

小贴士

1肉末最好炒下再用,吃起来更香,豆腐最好焯下水再用,没有豆腥味; 2一般,在水开再蒸5分钟之后就可以吃了,口感比较嫩,10分钟后我觉得肉质变得更香;

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