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我承认我是懒人一枚,能省力绝不想多费事,所以我做的菜基本都是懒人菜,这几天突然降温,冷的不想进厨房做饭,有时恨恨的想谁发明人非得吃饭的啊,每天晚上按时充电多好,不过这都是想想罢了,日子还得过,饭还得吃,但是做饭就得找些方法让自已更省力省事,发现电压力锅绝对是个厨房好帮手,把菜和调料一块丢进去,时间到了就能吃了,这次买的鸡腿个头不大,我也懒得剁成块了,直接丢下锅,嘿嘿,又省力了。出锅后味道我觉得不输给任何版本的大肉菜。
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
山楂适量
料酒适量
炖肉料适量
孜然粉适量
葱适量
姜适量
小辣椒适量
冰糖适量
鸡腿炖土豆的做法
1
鸡腿,土豆
2
生抽,料酒,孜然粉,葱,姜,小辣椒,冰糖,炖肉料(里面有桂皮,八角,陈皮,茴香等几种常见调料),山楂
3
将土豆切大块
4
葱姜辣椒调料切碎
5
电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料
6
再倒入老抽,料酒和盐
7
将鸡腿放入
8
再放入土豆块
9
用筷子将调料和食材搅拌匀
10
加上盖子选择大概十分钟的时间 时间到了松气开盖即可
11
如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即

小贴士

这道菜无须加水,因为电压力锅密封性能好水份不蒸发,所以利用食材和调味料自身的水份即可 加一个山楂是为了加快肉炖烂, 土豆要切的大块些,这样炖起来不容易太烂糊。 选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的

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