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五彩鸡丁

五彩鸡丁

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飘雪厨房
五彩鸡丁,五彩缤纷,颜色鲜艳,预示着在新的一年里,红红火火、生活多姿多彩、精彩纷呈。这样的搭配,放在春节的餐桌上,首先视觉上就让人眼前一亮,味道融合了鸡肉的鲜嫩、玉米的甘甜、胡萝卜的爽脆、豌豆的软糯、香菇的肥嫩。它虽然比不上华丽的大鱼大肉,但也能成为春节餐桌一道亮丽的风景。吃腻了油乎乎的菜肴,不妨来试一下它的清新吧。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
胡萝卜适量
香菇适量
做法 五彩鸡丁的做法
1
准备食材
五彩鸡丁的做法步骤1
2
把胡萝卜、香菇切丁
五彩鸡丁的做法步骤2
3
把鸡肉丁用料酒、盐、淀粉腌一下
五彩鸡丁的做法步骤3
4
把胡萝卜、豌豆、玉米用开水焯一下
五彩鸡丁的做法步骤4
5
起油锅把鸡丁炒熟
五彩鸡丁的做法步骤5
6
放入其余食材
五彩鸡丁的做法步骤6
7
放盐
五彩鸡丁的做法步骤7
8
翻炒一会即可
五彩鸡丁的做法步骤8

小贴士

鸡丁先腌10分钟。

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