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为了处理家里面的豆沙馅,我特意做了豆沙,做的时候又加了点可可粉,做成了小刺猬豆沙包,很形象,快过年了,孩子们也放假在家了,这道面点可以与孩子一起做,孩子肯定喜欢哦。
辅料 辅料
清水160g
豆沙适量
发酵粉3g
做法 小刺猬豆沙包的做法
1
把面粉与酵母粉和清水放厨师机里面。打开厨师机开关,开始揉面。
小刺猬豆沙包的做法步骤1
2
大约5分钟左右揉至光滑即可。
小刺猬豆沙包的做法步骤2
3
把面团放入温暖处进行发酵至2倍大。
小刺猬豆沙包的做法步骤3
4
拿出小团面放上可可粉揉均匀。
小刺猬豆沙包的做法步骤4
5
醒发并揉好的的面团。
小刺猬豆沙包的做法步骤5
6
把两种面团分成12份。
小刺猬豆沙包的做法步骤6
7
把白面团和可可面团分别擀片。
小刺猬豆沙包的做法步骤7
8
把可可面片放在白面片上面,用手捏几个。
小刺猬豆沙包的做法步骤8
9
反过来包入豆沙。
小刺猬豆沙包的做法步骤9
10
包成包子的形状。
小刺猬豆沙包的做法步骤10
11
捏出小刺猬的嘴巴,点缀上两粒黑芝麻当眼睛。
小刺猬豆沙包的做法步骤11
12
用厨房剪刀把小刺猬的刺剪出来。
小刺猬豆沙包的做法步骤12
13
放入蒸锅中,醒发20分钟。
小刺猬豆沙包的做法步骤13
14
开火蒸15分钟左右即可。蒸好后,等两分钟再掀锅盖即可。
小刺猬豆沙包的做法步骤14

小贴士

根据刺猬的大小决定蒸的时间吧。

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