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金花菜,原名南苜蔌MedicagohispidaGaertn 有叶三齿,如倒心形,先端稍圆或凹入上部有锯齿,叶的表面呈浓绿色,茎梗极短,主根长,多分枝。茎通常直立,近无毛,高30-100厘米。复叶有3小叶,小叶倒卵形或倒披针形,长1-2厘米,宽约0.5厘米,顶端圆,中肋稍凸出,上半部叶有锯齿,基部狭楔形;托叶狭披针形,全缘。总状花序腋生,花8-25。荚果螺旋形,无刺,顶端有尖曝咀;在江浙两省生产特多。草头为豆科植物,经常食用草头素可平衡人体的酸碱值。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
水适量
做法 草头炒大蒜的做法
1
大蒜切断
草头炒大蒜的做法步骤1
2
与草头一起洗净
草头炒大蒜的做法步骤2
3
锅中热油
草头炒大蒜的做法步骤3
4
放适量盐
草头炒大蒜的做法步骤4
5
倒入草头大蒜
草头炒大蒜的做法步骤5
6
翻炒均匀
草头炒大蒜的做法步骤6
7
放适量水,加盐鸡精调味
草头炒大蒜的做法步骤7
8
盖上锅盖煮熟即可
草头炒大蒜的做法步骤8

小贴士

盐,鸡精根据个人口味添加

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