搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
糯米藕是一款很经典的讨人喜的甜食,应该说是很讨女人喜欢的美食:把泡好的糯米塞到藕眼里,伴以红糖红枣细火煮熟,吃起来香糯,清甜,想想都美,难怪女人对此是如此的喜欢。 红糖有活血去恶之功效,红枣补气养血,这两种食材很是适合女性用来滋补养颜。
主料 主料
辅料 辅料
糯米适量
红枣适量
红糖适量
糖桂花适量
牙签适量
粽叶适量
做法 糯米藕的做法
1
糯米洗净后用清水浸泡数小时。
糯米藕的做法步骤1
2
红枣洗净去核,切成小粒。
糯米藕的做法步骤2
3
把泡好的糯米控水后拌入枣肉粒。
糯米藕的做法步骤3
4
藕洗净去皮,用刀斜切掉藕的顶部。
糯米藕的做法步骤4
5
把调好的糯米灌入藕眼,用筷子捣实。
糯米藕的做法步骤5
6
把切掉的藕片盖在切口上,用牙签插牢。无需用很多的牙签,不然就成刺猬了。
糯米藕的做法步骤6
7
压力锅里铺入粽叶。
糯米藕的做法步骤7
8
把灌入糯米的藕排好,放入干红枣。
糯米藕的做法步骤8
9
倒入没过藕的清水,倒入两汤匙红糖。
糯米藕的做法步骤9
10
压力锅调到煮豆或蹄花档,煮至软糯。
糯米藕的做法步骤10
11
煮好的糯米藕晾凉切片,调上糖桂花。
糯米藕的做法步骤11

小贴士

1、建议用新疆出产的红枣,新疆枣肉质紧密细腻,糖分较内地枣子要高许多。 2、做糯米藕建议用红花藕或麻花藕来做,这两种藕淀粉较多。

收藏 2832收藏
分享至
攻略推荐
金桂飘香时,桂花鸭最鲜美!

118

金桂飘香时,桂花鸭最鲜美!

酱油馄饨——宁波人的专属味道

320

酱油馄饨——宁波人的专属味道

食材的不同切法,会影响它的味道吗?

263

食材的不同切法,会影响它的味道吗?

赶在桑拿天来之前,寻遍凉皮店,爽!

253

赶在桑拿天来之前,寻遍凉皮店,爽!

你越吃,就越瘦!

255

你越吃,就越瘦!

99%的人不知道这些食物放冰箱坏得更快!

534

99%的人不知道这些食物放冰箱坏得更快!