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鲜虾粉丝煲

鲜虾粉丝煲

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泽瑞妈妈z
鲜虾粉丝煲是一道简单又美味的家常菜。虾肉鲜嫩香甜,粉丝吸满了浓浓的虾味,非常鲜美,端上桌,香气四溢,馋到了吗?
辅料 辅料
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
胡椒粉适量
食盐适量
葱姜适量
蒜适量
食用油适量
白糖适量
做法 鲜虾粉丝煲的做法
1
主要食材:鲜虾、粉丝、猪肉馅。
鲜虾粉丝煲的做法步骤1
2
粉丝泡软备用。
鲜虾粉丝煲的做法步骤2
3
鲜虾去虾线,去虾枪虾脚备用。
鲜虾粉丝煲的做法步骤3
4
葱姜蒜切末、香菇切花刀备用。(香菇可以直接切成块)
鲜虾粉丝煲的做法步骤4
5
锅中放油,放入鲜虾。
鲜虾粉丝煲的做法步骤5
6
把鲜虾煎至出虾油,变色。
鲜虾粉丝煲的做法步骤6
7
煎好的虾盛出。
鲜虾粉丝煲的做法步骤7
8
用煎虾的油把葱姜末煸香。
鲜虾粉丝煲的做法步骤8
9
倒入肉末
鲜虾粉丝煲的做法步骤9
10
肉末翻炒至变色,加入香菇。
鲜虾粉丝煲的做法步骤10
11
加入粉丝。
鲜虾粉丝煲的做法步骤11
12
稍稍翻炒一下,加入酱油、蚝油。
鲜虾粉丝煲的做法步骤12
13
加入少许食盐、胡椒粉、少许白糖,烹入料酒。
鲜虾粉丝煲的做法步骤13
14
翻炒均匀后,放入煎好的虾。
鲜虾粉丝煲的做法步骤14
15
加入适量水或清汤。
鲜虾粉丝煲的做法步骤15
16
盖上锅盖用中火焖煮到汤汁收干(喜欢汤汁的可以剩下一些汤汁)
鲜虾粉丝煲的做法步骤16
17
煲仔烧热,把煮好的鲜虾粉丝装入,用少许香葱点缀即可。
鲜虾粉丝煲的做法步骤17

小贴士

先煎虾,再用煎虾的油来炒肉末,味道更是鲜美。

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