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香煎米饭饼

香煎米饭饼

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喜宝厨房
在菜谱上看到过粢饭糕,这里的米饭中没有糯米,叫这个名字恐怕有点不大正宗哦,就是一款迷你米饭饼吧~ 第一次做,初体验,做的很迷你,搭配一杯焦香的大麦茶,和这小米饭饼的口感很是投缘呢,很惬意的下午茶哦~
辅料 辅料
油适量
盐2g
做法 香煎米饭饼的做法
1
剩米饭一碗倒入小盆中
香煎米饭饼的做法步骤1
2
打散
香煎米饭饼的做法步骤2
3
加大约2克的精盐
香煎米饭饼的做法步骤3
4
加少许少许的热水
香煎米饭饼的做法步骤4
5
翻拌后放保鲜盒内压实,存冰箱冷藏1个小时左右
香煎米饭饼的做法步骤5
6
冷藏后的米饭倒出来,用模具扣出喜欢的形状
香煎米饭饼的做法步骤6
7
平底锅底油烧热,将小米饭饼放进去煎
香煎米饭饼的做法步骤7
8
煎好一面翻面再煎另一面
香煎米饭饼的做法步骤8
9
两面金黄色形成表皮焦脆出锅
香煎米饭饼的做法步骤9

小贴士

米饭在冰箱里冷藏1个小时,煎制的时候注意间隔,避免粘一起。 这里面我加的是盐,咸口的。当然也可以加糖,根据个人口味。

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