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家里还有两个伊面,买了好久了一直没吃,这天老公不在家吃饭,只有我和儿子,于是就做了这个面,换一下口味,小孩子胃口总是特别好,哈哈! 的确,有我们喜欢吃的虾仁,鲜甜可口,还有筋道的伊面,浓浓的奶香白汁,想不好吃都难啊!
辅料 辅料
黄油适量
盐适量
黑胡椒碎适量
牛奶适量
面粉适量
做法 奶油甜虾伊面的做法
1
先煮开水,水开后下伊面煮两三分钟左右;
奶油甜虾伊面的做法步骤1
2
然后捞起沥干,伊面本身有点油份,弄松散一点就不会粘在一起了~
奶油甜虾伊面的做法步骤2
3
北极甜虾提前解冻,去头去壳,取虾仁备用;
奶油甜虾伊面的做法步骤3
4
平底锅热油,下黄油煮软化;
奶油甜虾伊面的做法步骤4
5
小火,加入面粉炒匀;
奶油甜虾伊面的做法步骤5
6
倒入牛奶,拌均匀至无颗粒;加入盐和黑胡椒碎,做成奶油白汁;
奶油甜虾伊面的做法步骤6
7
倒入煮好的伊面拌匀至沾上白汁;
奶油甜虾伊面的做法步骤7
8
再倒入北极甜虾仁拌炒均匀即可;
奶油甜虾伊面的做法步骤8
9
盛起装碟,再在面上撒一点帕马芝士粉即可!
奶油甜虾伊面的做法步骤9

小贴士

我在碟底铺上了红皮萝卜片,为的是装饰效果,没有可不放~! 我用的伊面是某桃牌的,还不错~! 做白汁的时候,黄油的量随意,但也不要太少了,不然没奶味,另外,面粉放一勺子基本上可以了,牛奶量约250ML,慢慢添加,搅匀至自己喜欢的浓稠度,不要一下子全部倒入~!

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