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这是一道清淡爽口的素菜。绿豆芽搭配黄瓜炒制。为了色彩亮丽些,也为了营养更丰富,又添加了少许胡萝卜。成品菜非常不错,口味清香,非常的清爽。这道菜的功效也很多,减肥效果很突出。
辅料 辅料
油适量
盐适量
味精适量
葱姜适量
胡萝卜适量
做法 黄瓜豆芽菜的做法
1
豆芽菜洗干净用冷水浸泡10分钟。黄瓜洗干净。
黄瓜豆芽菜的做法步骤1
2
黄瓜、胡萝卜切成丝。
黄瓜豆芽菜的做法步骤2
3
起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
黄瓜豆芽菜的做法步骤3
4
再起油锅,葱姜入锅煸香。
黄瓜豆芽菜的做法步骤4
5
豆芽菜入锅炒。炒至豆芽菜微微塌,胡萝卜入锅炒。
黄瓜豆芽菜的做法步骤5
6
加盐、味精炒。
黄瓜豆芽菜的做法步骤6
7
关火,黄瓜入锅炒。
黄瓜豆芽菜的做法步骤7
8
炒均匀即可出锅装盘。
黄瓜豆芽菜的做法步骤8

小贴士

胡萝卜含脂溶性营养素,最好过油后再入菜。 此菜清淡爽口,不宜添加味重、色重的调味品。

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