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猫家不远处有一个小饭馆,有时懒的不想动手做饭时,就会到那吃上一份炒饭,特别是老板用腊肠来炒的饭,粒粒松散,再加上腊肠的香味,猫吃的几乎每次都是光盘,非常喜欢那股腊味的香味,融合在米饭里非常开胃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒸鱼豉油适量
小葱30g
青瓜粒100g
玉米粒100g
鸡蛋1个
白米饭适量
做法 腊肠炒饭的做法
1
准备食材,米饭最好选用隔夜的,如果实在是没有隔夜米饭,可把米饭煮熟后,摊至凉透。
腊肠炒饭的做法步骤1
2
接着把青瓜,腊肠,小葱切小粒,鸡蛋打发。
腊肠炒饭的做法步骤2
3
先把鸡蛋放入锅内炒成蛋花,盛出备用。
腊肠炒饭的做法步骤3
4
接着放少许油,把腊肠煸出香味。
腊肠炒饭的做法步骤4
5
接着把小葱白放入煸出香味,然后放入玉米粒,炒至玉米断生。
腊肠炒饭的做法步骤5
6
接着放入青瓜粒稍稍翻炒即可。
腊肠炒饭的做法步骤6
7
然后放入米饭翻炒。
腊肠炒饭的做法步骤7
8
炒至松散,可以闻到米饭的香味时,放入适量的盐,和少许的蒸鱼豉油。
腊肠炒饭的做法步骤8
9
最后把小葱花和蛋花放入翻炒。
腊肠炒饭的做法步骤9
10
炒匀即可。
腊肠炒饭的做法步骤10

小贴士

米饭最好选用隔夜的,如果实在是没有隔夜米饭,可把米饭煮熟后,摊至凉透。

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