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三汁排骨

三汁排骨

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老杨的厨房
这个也是带饭的便当菜,好久没出便当了,总是太多人问我孩子辅食的事情,生了俩孩子活生生把我拉改行了。我以前可是以家常菜为主的。也立大志要努力让家常菜更简单更好吃,让更多新手也能很快爱上做饭。往更大了吹,是希望越来越多的家庭更多的享受在家吃饭的乐趣,不能往下吹了,再往下自己就把自己吹爆了.... 这个三汁排骨,是极其简单又极其好味的。汤汁浓郁鲜美,盖上米饭带便当是再合适不过。搭配素炒双色菜花和水果,营养又健康。
辅料 辅料
香葱2棵
姜1块
番茄酱1勺
蚝油1勺
韩式辣酱1勺
鸡精1茶匙
米酒2勺
做法 三汁排骨的做法
1
原料图,葱切段,姜切丝。
三汁排骨的做法步骤1
2
排骨焯水沥干备用。
三汁排骨的做法步骤2
3
锅底放油,把葱姜煎一下,放入排骨煎两面微黄。
三汁排骨的做法步骤3
4
开小火,放入番茄酱蚝油韩式辣椒酱米酒搅拌均匀。
三汁排骨的做法步骤4
5
兑水淹没淹没排骨的四分之三。
三汁排骨的做法步骤5
6
大火烧开转小火,炖30分钟。
三汁排骨的做法步骤6
7
大火收干,放入鸡精即可。
三汁排骨的做法步骤7
8
便当。
三汁排骨的做法步骤8

小贴士

因为蚝油辣椒酱都是咸的,所以我没有放盐,你可以在收汁前尝一下。 勺的意思就是满满一汤匙,根据自己家做的排骨量,能把排骨都染了色就成。舀酱的容器保持一致。不要太大。 这个料不止可以焖排骨,鱼块,鸡肉,海鲜,都行。

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