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冬天气候干燥,人们很容易感冒,最近我家孩子就感冒咳嗽了,为了少吃药的原则,给他做了银耳马蹄羹。马蹄也叫荸荠,具有具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节,吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治
辅料 辅料
冰糖适量
蜂蜜适量
做法 银耳马蹄羹的做法
1
准备好所用食材。
银耳马蹄羹的做法步骤1
2
将银耳用清水泡软。
银耳马蹄羹的做法步骤2
3
马蹄洗净去皮。
银耳马蹄羹的做法步骤3
4
切成小块。
银耳马蹄羹的做法步骤4
5
泡软后撕成小朵放入锅中,加入清水和冰糖,
银耳马蹄羹的做法步骤5
6
大火煮开,转小火煮至汤汁粘稠银耳软烂。
银耳马蹄羹的做法步骤6
7
加入马蹄煮至10分钟即可。
银耳马蹄羹的做法步骤7
8
吃的时候再添加点蜂蜜。
银耳马蹄羹的做法步骤8

小贴士

蜂蜜不喜欢可不用添加,马蹄去皮后放入水中,防止氧化变黑。

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