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叉烧蛋炒饭

叉烧蛋炒饭

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酃YILIAN
叉烧蛋炒饭是一道非常简单易做的主食,蛋香四溢,与叉烧粒、香葱等完美结合,好吃令人难忘。 这又是一人食の菜谱,15分钟内搞掂,简单快捷,适合懒懒的宅人餐,好吃又不失营养嗫,吼吼。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜头适量
香葱2棵
白糖少许
虾皮少许
生抽适量
蚝油适量
鸡精适量
剩米饭适量
做法 叉烧蛋炒饭的做法
1
鸡蛋2枚打散,加入少许虾皮、1小撮盐进去搅成蛋液
叉烧蛋炒饭的做法步骤1
2
加入葱花拌匀
叉烧蛋炒饭的做法步骤2
3
叉烧切成小粒,蒜剁成碎蓉备用
叉烧蛋炒饭的做法步骤3
4
把锅烧热下油,倒入香葱鸡蛋液炒散(或煎)成凝固的鸡蛋块
叉烧蛋炒饭的做法步骤4
5
煎炒好盛到碗里备用
叉烧蛋炒饭的做法步骤5
6
把锅烧热下油,放入蒜末爆香
叉烧蛋炒饭的做法步骤6
7
放入叉烧粒翻炒至有少许焦黄
叉烧蛋炒饭的做法步骤7
8
加入米饭炒散
叉烧蛋炒饭的做法步骤8
9
加入适量的盐、糖、鸡精 翻炒均匀
叉烧蛋炒饭的做法步骤9
10
加少许蚝油翻炒
叉烧蛋炒饭的做法步骤10
11
加适量生抽翻炒
叉烧蛋炒饭的做法步骤11
12
不停翻炒至米饭和调料完全融合,米饭粒粒分明
叉烧蛋炒饭的做法步骤12
13
最后加入葱香鸡蛋弄碎炒匀即可
叉烧蛋炒饭的做法步骤13

小贴士

选用粘性不大的米饭才能容易炒出粒粒分明的炒饭哦!

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