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好吧,我跟紫薯较上劲了,周末买了3个紫薯,一次性全部搞定了!!\(^o^)/~很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!
辅料 辅料
葡萄干适量
蜂蜜适量
做法 紫薯糯米凉糕的做法
1
糯米提前泡发4个小时,洗净,加适量清水,煮熟。紫薯洗净去皮,切小块,放锅里蒸熟,捣成泥。(图上是两个紫薯,1.5个拿去做汤圆和紫薯糯米粥了)
紫薯糯米凉糕的做法步骤1
2
紫薯泥加葡萄干、蜂蜜,搅拌均匀。
紫薯糯米凉糕的做法步骤2
3
取一个无油无水的干净容器,垫上一张干净的保鲜膜,把糯米饭、紫薯泥、糯米饭这样一层一层的铺上。按紧压实。
紫薯糯米凉糕的做法步骤3
4
完全弄好后,把露在外面的保鲜膜,折在糯米饭上面,包裹住糯米饭,然后盖上盖子,放冰箱冷藏1-2个小时。
紫薯糯米凉糕的做法步骤4
5
取出来,切开就可以吃啦~!
紫薯糯米凉糕的做法步骤5

小贴士

紫薯泥加点蜂蜜,口感更好。

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