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今天吃饭的时候,孙同学对我说:我最喜欢你做的家常小炒了,吃到这些,我就越发不喜欢出去外面吃饭了。听了这话,我既喜又忧。有什么话比这更动人呢,对吧?可不喜欢到外面吃,我这一年365天天天都要忙在厨房里了.....好吧,我承认喜还是多于忧,因为我也喜欢家常菜的温暖。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白胡椒粉适量
郫县豆瓣酱适量
生粉适量
做法 蒜苗炒肉条的做法
1
准备好食材
蒜苗炒肉条的做法步骤1
2
里脊肉切条
蒜苗炒肉条的做法步骤2
3
加入适量的生粉
蒜苗炒肉条的做法步骤3
4
适量的白胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟左右
蒜苗炒肉条的做法步骤4
5
胡萝卜切菱形薄片,蒜白切斜刀,蒜叶切小
蒜苗炒肉条的做法步骤5
6
锅烧热,下少量的油
蒜苗炒肉条的做法步骤6
7
下少量的郫县豆瓣酱炒出红油
蒜苗炒肉条的做法步骤7
8
下蒜白
蒜苗炒肉条的做法步骤8
9
胡萝卜片先翻炒
蒜苗炒肉条的做法步骤9
10
加入腌制过的肉条
蒜苗炒肉条的做法步骤10
11
翻炒至肉条变色,加适量的盐
蒜苗炒肉条的做法步骤11
12
撒入蒜叶,炒至蒜叶断生即可出锅
蒜苗炒肉条的做法步骤12
13
简单美味的家常菜来咯
蒜苗炒肉条的做法步骤13

小贴士

1.肉条要先腌制,才能确保嫩滑。 2.蒜叶要慢下,才能保持嫩绿的颜色。

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