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黑玉米马蹄乌鸡汤
黑玉米是玉米的一种特殊类型,籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物。 马蹄营养丰富有清热润肺、生津消滞等作用。 乌鸡是药食同源的保健佳品,与一般鸡肉相比,乌鸡的氨基酸、蛋白质、维生素含量更高, 而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。 这款汤具有补虚劳、清热滋阴、补血养颜的作用,可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
辅料 辅料
盐适量
姜1块
葱1段
做法 黑玉米马蹄乌鸡汤的做法
1
原料
黑玉米马蹄乌鸡汤的做法步骤1
2
原料
黑玉米马蹄乌鸡汤的做法步骤2
3
马蹄去皮,玉米切段
黑玉米马蹄乌鸡汤的做法步骤3
4
将乌鸡洗净,斩块,入冷水中加几粒花椒,水开后捞出
黑玉米马蹄乌鸡汤的做法步骤4
5
砂锅中入热水,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱
黑玉米马蹄乌鸡汤的做法步骤5
6
再加入红枣,,大火烧开,转小火煲30分钟左右
黑玉米马蹄乌鸡汤的做法步骤6
7
然后再放入,马蹄、玉米煲30分钟,最后加入盐即可
黑玉米马蹄乌鸡汤的做法步骤7

小贴士

厨房小语:鸡块最好要先焯一下水,可以去掉生腥味,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。

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