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香辣金针菇

香辣金针菇

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土豆丝卷饼
吃饭总得有点小菜才觉得下饭,喜欢吃金针菇,今天就用金针菇和郫县豆瓣酱做了小菜,不用过多的调料,家了点洋葱,在加一勺蚝油增鲜,做法快捷又好吃下饭。
辅料 辅料
油适量
郫县豆瓣酱适量
洋葱适量
做法 香辣金针菇的做法
1
金针菇去根部。
香辣金针菇的做法步骤1
2
撕散开后用盐水浸泡5分钟后仔细清洗干净。
香辣金针菇的做法步骤2
3
郫县豆瓣酱和紫皮洋葱。
香辣金针菇的做法步骤3
4
洋葱切丝。
香辣金针菇的做法步骤4
5
炒锅热油,先炒香郫县豆瓣酱,炒出红油。
香辣金针菇的做法步骤5
6
放入洋葱丝炒匀。
香辣金针菇的做法步骤6
7
再放入金针菇翻炒。
香辣金针菇的做法步骤7
8
加点蚝油迅速炒匀断火即可。
香辣金针菇的做法步骤8

小贴士

要大火快炒,金针菇不要炒时间长。 郫县豆瓣酱的量根据金针菇的量酌情掌握,不要太多,会很咸。

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