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辽宁人基本都喜欢吃的一道菜,除非这个人不喜欢吃海鲜,每到夏天,路边滩,卖鱿鱼的滩子前围满了等待吃鱿鱼的人,我也经常会停下脚步想吃上几串,只是考虑到卫生问题,我多数还是离开了,自己回家来,咱自己做,没有铁板,我有烤箱。
辅料 辅料
烧烤酱适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
做法 烤鱿鱼的做法
1
准备鱿鱼一条,洗干净
烤鱿鱼的做法步骤1
2
去掉牙,切成小条
烤鱿鱼的做法步骤2
3
倒入烧烤酱
烤鱿鱼的做法步骤3
4
把烧烤酱拌匀
烤鱿鱼的做法步骤4
5
倒入孜然粉
烤鱿鱼的做法步骤5
6
把孜然粉拌匀
烤鱿鱼的做法步骤6
7
倒入辣椒粉,拌匀,腌制一小时以上
烤鱿鱼的做法步骤7
8
用竹签子串起来
烤鱿鱼的做法步骤8
9
串好后,用毛刷把盘子里的酱汁刷到鱿鱼串上
烤鱿鱼的做法步骤9
10
烤箱200度遇热,把鱿鱼串直接放到烤网上,150度烤15分钟,根据自家烤箱调整温度
烤鱿鱼的做法步骤10
11
成品
烤鱿鱼的做法步骤11

小贴士

我把鱿鱼串直接放到烤网上面,这样中间无需要翻面,缺点是,中间没有刷酱汁,烤出来的有点干,中途刷一次酱汁,味道更好。

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