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酸辣汤

酸辣汤

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梦太奇
冬天就应该有个冬天的样子,就应该寒气十足。这样的天气最希望就是在家里吃上热乎饭,来碗热乎乎的酸酸辣辣的酸辣汤。酸辣汤的配料可以随便配,主要是够酸够辣,只要保证香浓的陈醋加上辛辣的胡椒,一碗下肚,绝对舒服到想翻肚皮啊。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
醋适量
黑胡椒粉适量
香油适量
小葱花适量
做法 酸辣汤的做法
1
胡萝卜切丝,香菇切片,千张切丝,黄花菜泡好撕成细条,鸡脯肉煮熟撕成细丝。葱姜切丁。
酸辣汤的做法步骤1
2
油热后放入葱姜炸出香味。
酸辣汤的做法步骤2
3
加入胡萝卜丝煸炒。
酸辣汤的做法步骤3
4
加入香菇片后加少许生抽煸炒。
酸辣汤的做法步骤4
5
加入高汤或水。
酸辣汤的做法步骤5
6
加入千张丝、鸡丝和黄花菜煮开后关小火,煮两三分钟。
酸辣汤的做法步骤6
7
加入醋。
酸辣汤的做法步骤7
8
加入胡椒粉。
酸辣汤的做法步骤8
9
加入水淀粉。
酸辣汤的做法步骤9
10
鸡蛋打散后慢慢滴入滚开的汤内成蛋花。稍微搅拌即可盛出。
酸辣汤的做法步骤10

小贴士

木有什么技巧,都是切丝切丁的,想吃酸多放点醋,想吃辣,多放点胡椒粉。非常简单~

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