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白萝卜炖羊肉是一道味道鲜美的菜肴,。白萝卜有赛人参之美称,能促进胃肠蠕动, 帮助消化, 有止咳化痰, 清热解毒的功效。羊肉有益气补血的功效, 补体虚, 祛寒冷 ,温补气血, 益肾气 ,补形衰 ,开胃健力 ,补益产妇, 通乳治带 ,助元阳 ,益精血 ,对一般风寒咳嗽, 慢性气管炎, 虚寒哮喘 ,肾亏阳痿 ,腹部冷痛 ,体虚怕冷, 腰膝酸软 ,面黄肌瘦 ,气血两亏, 病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果, 这道汤有萝卜清香味,汤鲜好喝。最适宜于冬季食用,有极高的营养价值, 被称为冬令补品。
辅料 辅料
胡椒粉适量
盐适量
枸杞适量
葱适量
做法 羊肉萝卜汤的做法
1
把羊肉在开水中焯一下,撇去血沫盛出
羊肉萝卜汤的做法步骤1
2
放入锅中,放入姜片,用料酒去腥
羊肉萝卜汤的做法步骤2
3
放入足够的开水大火煮开后改小火
羊肉萝卜汤的做法步骤3
4
白萝卜切块
羊肉萝卜汤的做法步骤4
5
等羊肉酥烂时放入萝卜
羊肉萝卜汤的做法步骤5
6
煮开后放盐,再改小火
羊肉萝卜汤的做法步骤6
7
等萝卜透明时放入枸杞
羊肉萝卜汤的做法步骤7
8
最后撒上胡椒粉、葱花即可
羊肉萝卜汤的做法步骤8

小贴士

羊肉先要焯一下

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