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海蛎煎是泉州名小吃,煎完很香,大人小孩都喜欢吃。但有的人可能不敢吃,曾有个南京的朋友,来福建生活了好多年,但从不吃海蛎,问她怎么不吃?她说,海蛎长得太丑了,(⊙o⊙)哦,晕。。。。。。
辅料 辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
蒜苗适量
做法 海蛎煎的做法
1
将海蛎洗干净,加点盐、五香粉和蒜苗。
海蛎煎的做法步骤1
2
加地瓜粉拌匀。
海蛎煎的做法步骤2
3
起油锅。
海蛎煎的做法步骤3
4
下拌匀的海蛎。
海蛎煎的做法步骤4
5
煎到一面凝固,翻面煎另一面。
海蛎煎的做法步骤5
6
沿锅边打一个鸡蛋,煎至稍焦黄再翻面煎。
海蛎煎的做法步骤6
7
煎至熟后盛盘,倒上番茄酱。
海蛎煎的做法步骤7

小贴士

1.鸡蛋视个人喜欢,可加可不加。 2.番茄酱视个人喜欢,可倒可不倒,或者倒到另外的盘子上。

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