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翡翠菠菜饼

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小堂堂妈妈
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。其中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。宝贝平时不爱吃蔬菜,但是这个菠菜饼却很喜欢,本来早餐吃了一盘,另一盘留着中午吃,结果没到中午呢,就偷光光了,呵呵!
辅料
油适量
盐适量
翡翠菠菜饼的做法
1
准备菠菜,洗净备用
2
用料理机打成汁
3
做好的菠菜汁,我留了一部分准备做蛋糕,只用了小盆中的这些
4
撒上面粉
5
打一个鸡蛋在里面,放些盐
6
搅拌成这样的糊状
7
平底锅放油,舀一勺进去,轻轻转动平底锅,让面糊均匀的摊开,两面煎熟即可。
8
分切盛盘即可
9
颜色非常的好看,口感清新
10
我家宝贝偷吃饼饼被发现了,像个绿舌头的小妖怪呢!

小贴士

菠菜饼烙的时候要用小火,否则煎好的颜色就不是这么翠绿了。

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