搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
清蒸鲍鱼
清蒸鲍鱼:寓意着年年有余 在我们潮汕,逢年过节的时候总是要吃鱼的,因为吃鱼就是寓意着年年有余。今天是2014年的第一天,我们也不例外,我们也是希望年年有余。那么,今天就来个清蒸鲍鱼,鲍鱼虽然不是鱼,但也有鱼字,也带着新年的祝福——年年有余!
辅料 辅料
芹菜1小把
辣椒1个
生抽1汤匙
食用油1/2汤匙
做法 清蒸鲍鱼的做法
1
鲍鱼撬开,取出内脏等杂物。
清蒸鲍鱼的做法步骤1
2
将其洗净,打花。
清蒸鲍鱼的做法步骤2
3
将打好花的鲍鱼放进壳中,摆放入盘中。
清蒸鲍鱼的做法步骤3
4
准备好芹菜与辣椒。
清蒸鲍鱼的做法步骤4
5
芹菜与辣椒洗净,切成粒。
清蒸鲍鱼的做法步骤5
6
加入生抽与食用油拌匀成酱料。
清蒸鲍鱼的做法步骤6
7
将酱料均匀地淋在鲍鱼上。
清蒸鲍鱼的做法步骤7
8
将处理的鲍鱼放进锅中,隔水大火蒸5-6分钟。
清蒸鲍鱼的做法步骤8
9
取出即可食用。
清蒸鲍鱼的做法步骤9

小贴士

不吃辣的朋友,可以不下辣椒,也一样美味的。 蒸鲍鱼的时间要根据鲍鱼的大小进行调整,切记蒸的时间不要过长,以免影响鲍鱼的口感。

收藏 308收藏
分享至