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韭菜白菜猪肉饺子馅

韭菜白菜猪肉饺子馅

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紫韵千千
这个周末闲着没什么事,一大早就上菜市场买肉,想着多做点饺子存起来,早上懒起来做早餐时,就煮上点,既方便也快捷。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
酱油适量
花椒油少许
蚝油适量
姜粉少许
做法 韭菜白菜猪肉饺子馅的做法
1
准备所需材料。
韭菜白菜猪肉饺子馅的做法步骤1
2
将猪肉洗净剁成肉沫。
韭菜白菜猪肉饺子馅的做法步骤2
3
猪肉末中加入姜粉,酱油、蚝油、花椒油、香油。
韭菜白菜猪肉饺子馅的做法步骤3
4
然后顺一方向拌匀。
韭菜白菜猪肉饺子馅的做法步骤4
5
白菜洗净剁碎,加1小勺盐,腌10分钟,然后将水分挤出。
韭菜白菜猪肉饺子馅的做法步骤5
6
韭菜洗净切成细沫。
韭菜白菜猪肉饺子馅的做法步骤6
7
加入适量的香油拌匀,让油锁住韭菜的水分。
韭菜白菜猪肉饺子馅的做法步骤7
8
将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里。
韭菜白菜猪肉饺子馅的做法步骤8
9
再加入适量的盐,拌匀即可。
韭菜白菜猪肉饺子馅的做法步骤9

小贴士

白菜容易出水,一定要用盐腌过后再挤出水份,馅料最好是现拌现用。 用油拌一下韭菜,可预防韭菜出水。

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