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西兰花和新鱿鱼都是夫君喜欢吃的食物,两者搭配一起,营养均衡,美味可口。
辅料 辅料
粟米油适量
蚝油适量
生粉适量
砂糖适量
胡椒粉适量
鱼露适量
清水适量
蒜末适量
做法 西兰花炒鲜鱿的做法
1
食材:西兰花和鲜鱿鱼。
西兰花炒鲜鱿的做法步骤1
2
准备芡汁(蚝油、生粉、砂糖、胡椒粉和清水拌匀)。
西兰花炒鲜鱿的做法步骤2
3
鲜鱿鱼择洗干净,切刀花,加入适量的鱼露拌匀,腌制10分钟左右。
西兰花炒鲜鱿的做法步骤3
4
西兰花用淡盐水浸泡15分钟,择洗干净,沥干。
西兰花炒鲜鱿的做法步骤4
5
焯烫一下。
西兰花炒鲜鱿的做法步骤5
6
鲜鱿鱼也焯烫一下。
西兰花炒鲜鱿的做法步骤6
7
热油锅。
西兰花炒鲜鱿的做法步骤7
8
爆香蒜末。
西兰花炒鲜鱿的做法步骤8
9
放入西兰花。
西兰花炒鲜鱿的做法步骤9
10
放入鲜鱿鱼。
西兰花炒鲜鱿的做法步骤10
11
倒入芡汁,煸炒收汁,食材断生。
西兰花炒鲜鱿的做法步骤11
12
熄火盛出。
西兰花炒鲜鱿的做法步骤12

小贴士

西兰花和鲜鱿鱼焯烫一下,这样炒起来更加爽口。

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