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又称黄萝卜,是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜中首先发现的。是土豆的360倍,芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A,所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是,胡萝卜虽经煮蒸日晒,其中的胡萝卜素损失很少。   经常食用胡萝卜,对身体有很多好处:一是增强免疫力,抗癌防玻如人体内缺乏维生素A,不仅对眼睛、皮肤的影响大,而且抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾玻倘若常吃胡萝卜,满足人体对维生素A的需要,不仅养眼、养粘膜,不容易得夜盲症和感冒,而且能增强人体的抗病能力,加上胡萝卜含有大量的木质素,也有提高肌体抗病能力的作用,可以减少和防止癌症的发生。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
做法 猪肉萝卜丝的做法
1
胡萝卜刨丝。
猪肉萝卜丝的做法步骤1
2
肥肉切好。
猪肉萝卜丝的做法步骤2
3
热油锅,下肥肉,煽出油。
猪肉萝卜丝的做法步骤3
4
下胡萝卜丝。
猪肉萝卜丝的做法步骤4
5
翻炒至差不多。
猪肉萝卜丝的做法步骤5
6
下盐、糖、酱油调味。
猪肉萝卜丝的做法步骤6
7
完成。
猪肉萝卜丝的做法步骤7

小贴士

很简单,没有什么技巧。

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