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光用金桔也很棒很好喝,中间煮好金桔的时候我喝了很浓郁的感觉。喜欢纯粹味道的可以只用金桔,我喜欢多层次,丰富的口感。可加泡茶喝,也可以蘸面包吃。柠檬可加可不加,金桔柚子比较搭,柠檬有点抢味道。
辅料 辅料
柠檬1个
盐适量
冰糖适量
做法 柚子蜂蜜金桔酱茶的做法
1
准备材料
柚子蜂蜜金桔酱茶的做法步骤1
2
金桔用盐水泡1小时
柚子蜂蜜金桔酱茶的做法步骤2
3
柚子用削皮器削出皮,皮用盐水泡至少3个小时
柚子蜂蜜金桔酱茶的做法步骤3
4
金桔切开去籽
柚子蜂蜜金桔酱茶的做法步骤4
5
一大半切丝,一小半拿去搅拌成酱
柚子蜂蜜金桔酱茶的做法步骤5
6
柚子皮切丝
柚子蜂蜜金桔酱茶的做法步骤6
7
柚子皮加一点清水,加适量的冰糖,慢火熬煮
柚子蜂蜜金桔酱茶的做法步骤7
8
煮成透亮的状态,装起备用
柚子蜂蜜金桔酱茶的做法步骤8
9
再把金桔加适量的冰糖熬煮,略干的话加一点点水
柚子蜂蜜金桔酱茶的做法步骤9
10
煮透之后加入柚子皮
柚子蜂蜜金桔酱茶的做法步骤10
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擦入一点柠檬皮
柚子蜂蜜金桔酱茶的做法步骤11
12
煮到差不多水干就行了
柚子蜂蜜金桔酱茶的做法步骤12
13
洗干净装的容器,最好用玻璃瓶,消毒,要干净无油无水,温度降下了后装瓶
柚子蜂蜜金桔酱茶的做法步骤13
14
温度差不多30度左右,也就是手感觉温温的,倒入蜂蜜,这个季节不要用结晶蜜
柚子蜂蜜金桔酱茶的做法步骤14

小贴士

1.喜欢纯粹味道的可以只用金桔 2.柠檬可加可不加,金桔柚子比较搭,柠檬有点抢味道。 3.洗干净装的容器,最好用玻璃瓶,消毒,要干净无油无水 4.倒入蜂蜜时温度一定不能高 5.蜂蜜最好不要买超市的蜂蜜,最好用农家蜜,而且要不结晶的

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