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自制辣椒油

自制辣椒油

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小玉厨房
在我们四川。每家几乎都会做这个。也是每家的必备品。不管凉拌面或者口水鸡又或者凉拌猪耳朵猪嘴巴什么的,这些都离不开这个辣椒油、。我这个辣椒油和辣椒都是四川老家自己家的带来的。每一样都是家里如假包换的。没有去街上买。所以这做出来的味道真的不只是香味扑鼻这么简单了。我都感觉融入这香味里面去了、
辅料 辅料
菜油适量
盐适量
姜沫适量
蒜沫适量
五香粉适量
芝麻适量
做法 自制辣椒油的做法
1
材料备好。
自制辣椒油的做法步骤1
2
姜和蒜都切成细沫备用。
自制辣椒油的做法步骤2
3
辣椒粉放碗里面、
自制辣椒油的做法步骤3
4
加入盐,白芝麻。五香味。姜沫。蒜沫、
自制辣椒油的做法步骤4
5
这是老家自己带来的的菜油没漂亮的包装、
自制辣椒油的做法步骤5
6
坐锅烧热后多倒点菜油下去、会出很多泡泡出来。然后会消失,消失泡泡的时候就代表油温够了。
自制辣椒油的做法步骤6
7
淋上去、会擦擦擦擦的响、
自制辣椒油的做法步骤7
8
可以了、冷却了装瓶子保存。随时吃随时取。
自制辣椒油的做法步骤8

小贴士

这些是不能粘到一点水的。就是要吃的时候也要用干净无水的筷子或者勺子去舀。不然会坏的。

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